新緑の美しい先月、ザ・ペニンシュラ東京では抹茶をテーマとした「All Things Matcha」が、期間限定にて開催されていた。
ザ・ロビーにて頂いた抹茶がテーマの「抹茶アフタヌーンティー」は、爽やかなグリーンが見目よく、ほろ苦い茶葉の音色が織りなす繊細な味は、美味しい交響曲のようだった。
Last month I enjoyed a luxurious experience at the Peninsula Tokyo, taking their Matcha Afternoon tea at The Lobby. It was a delicate symphony of matcha notes, each bite was its own melody.
Egg and Cucumber Sandwich, Crab, Caviar
卵と胡瓜のロールサンドイッチ 蟹 キャビア
Matcha Jivara Tart
抹茶ジヴァラタルト
Foie Gras Dorayaki
フォアグラどら焼き
Matcha Ganache Shortbread
抹茶ガナッシュ ショートブレット
Smoked Salmon Mille Crêpes
スモークサーモン ミルクレープ
Matcha Financier
抹茶フィナンシェ
Matcha Ice Cream
フォアグラどら焼き 抹茶アイスクリーム
Matcha Cream Puff With Mango
抹茶のクリームパイとマンゴー
Homemade Scones
with The Peninsula Tokyo Original Clotted Cream and Jam
自家製スコーン
ザ・ペニンシュラ東京 オリジナルクロテッドクリームとジャム
現在、同ホテルにて開催されているハイジュエリーブランドMIKIMOTOとコラボレーションをしたアフタヌーンティーも、次回の僕のアフタヌーンティー紀行として、今から待ちきれない。
Their new haute cuisine creation, an afternoon tea with Mikimoto Pearls has just started! I can’t wait to try it!
0コメント