香港島の上環で90年近い歴史を誇る蓮香楼は、早朝から夜まで一日中混雑する地元で愛されている超有名店です。
香港には様々な飲茶レストランがありますが、時代と共にモダンなスタイルに変化しているのが現状です、、しかしここ蓮香楼では現在でもワゴンを使って点心を運ぶ、昔ながらの雰囲気が楽しめます！
行った時間はちょうどランチタイムで店内は大混雑、まるでジョニー・トーの映画の１シーンのよう！
混雑していても、少人数であればそんなに長く待たされずに席を見つけてもらえると思います。
ウェイターさんたちは、まるでコマゲームのようにテーブルに隙間を見つけて、お客さんをどんどん座らせていきます。
昔は連れてきた飼い鳥と一緒に食事ができたのですが、今は装飾として天井から鳥かごがぶら下がっています。
昔ながらの光景を守っていこうとする（特に鳥好きとしては）こんなお店の心遣いも嬉しい！
蓮香楼オリジナルの食器は、少し欠けているところがあっても使い続けていることが素晴らしいです。
食器が配られたら、昔から続く習慣の「洗杯(サイプイ)」をします。
注文の仕方が独特で、伝票にチェックを入れた後にワゴンが出てくるのを待ち、欲しい点心を直接ゲットします。
香港のお友達のヘルプがなければいつまでも取り損ねていたんじゃないかと思ったくらい、ワゴンに殺到するお客さんの熱気に押されました！
下の写真は、押し寄せたお客さんが引いた後、点心が少なくなったワゴン。
人気メニューはすぐ無くなってしまいます。
約40種類の点心は食べ応えがあるサイズで、裏切らない定番の美味しさ！
シンガポールのブログ（シンガポールの味わい）で登場したアンソニー・ボーディンの番組でも蓮香楼が紹介されていて、食事が終わったアンソニーに「明日また来たい」と言わせていたほどでした。
味わい深い、蓮の葉で蒸したチャーハン
ふわふわで黒糖の優しい甘さが特徴の馬拉糕（マーライコー）
地元の人に混じって、昔ながらの香港の飲茶と光景をぜひ楽しんでみてください！
蓮香楼
中環威霊頓街160-164号
Tel 2544-4556
Open 6:00～23:00 （飲茶は早朝から夕方くらいまで。夜は別メニュー）
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